rau cải
Définition
- Nom :
- Légume-feuille du genre Brassica : "rau cải" désigne collectivement divers légumes-feuilles comestibles appartenant principalement à la famille des Brassicaceae (choux), comme le chou, le pak-choï, la moutarde, le chou frisé, etc.
- Terme générique pour les légumes verts à feuilles : Dans un usage courant, il peut se référer de manière générale à des légumes verts à feuilles utilisés en cuisine.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Bà tôi thường nấu canh rau cải. (Ma grand-mère cuisine souvent une soupe aux légumes-feuilles.)
- Rau cải xào tỏi là một món ăn đơn giản và ngon. (Les légumes-feuilles sautés à l'ail sont un plat simple et délicieux.)
- Chợ có bán nhiều loại rau cải tươi. (Le marché vend beaucoup de sortes de légumes-feuilles frais.)
Utilisations avancées
"rau cải xanh" : légumes-feuilles verts (souligne la fraîcheur et la couleur).
- Bữa ăn cần có rau cải xanh để đủ chất. (Le repas a besoin de légumes verts pour être équilibré.)
"trồng rau cải" : cultiver des légumes-feuilles.
- Họ trồng rau cải trong vườn sau nhà. (Ils cultivent des légumes-feuilles dans le jardin derrière la maison.)
Variantes et mots apparentés
- Cải thảo (n) : chou chinois, pé-tsaï.
- Cải ngọt (n) : pak-choï, chou de Chine.
- Cải xoong (n) : cresson.
- Cải bó xôi / Rau bina (n) : épinard (note : bien que souvent appelé "rau cải", l'épinard appartient à une famille botanique différente).
- Cải thìa (n) : bok choy.
Synonymes
- Rau xanh : légumes verts (terme plus large).
- Lá rau : feuilles de légumes.
Expressions idiomatiques liées
- (Không) Có tính chất thành ngữ spécifique : Le mot "rau cải" lui-même n'est généralement pas utilisé dans des expressions idiomatiques figées en vietnamien. Il apparaît principalement dans des contextes culinaires ou descriptifs directs.